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“冬吃萝卜夏吃姜”,冬季是吃白萝卜的季节。萝卜看上去平淡无奇,但是它的功效确实非常的好。中医认为,萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效,对气管炎和咳嗽都有疗效。而且现代营养学更是发现,萝卜搭配得好,还有很多让人意想不到的功效。
【资料图】
1,萝卜+雪梨:止咳化痰润肺许多人为了能尽快止咳,选择吃点药,可这药劲一过,咳嗽依然在。想要很好的改善咳嗽不停,除了吃药治疗外,最重要的还是需要通过食物来调理。
而冰糖雪梨萝卜汤是冬天里常用的止咳甜汤。清热润肺,每天熬点它来喝,喉咙舒服了,不再咳嗽。
材料:白萝卜1个,雪梨2个,红枣1碗,冰糖适量(红糖也可以)。
步骤:将雪梨和白萝卜洗干净。把雪梨去核切成小块,装入盘子里面。白萝卜去掉两头,切成薄片。红枣放入清水里面冲洗干净备用。
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准备一口锅,把白萝卜,雪梨块,红枣一起放进锅里,再加入足量的清水。盖上锅盖,先大火烧开,接着调成中小火,慢慢熬上10分钟。
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再放入一些冰糖调味,然后小火慢熬20分钟,直到白萝卜和雪梨都变得软烂,这个止咳汤白萝卜雪梨甜汤就做好了。
2,萝卜+橄榄:防治流感用橄榄炖萝卜,被称作“青龙白虎汤”,具有很强的保护上呼吸道、预防感冒的功效,所谓“冬吃萝卜加橄榄,秋冬毛病不用管”就是了,家里小孩喝了它,冬天很少再感冒。
材料:橄榄10颗,白萝卜一头,姜片、盐适量
步骤:橄榄切开两半,萝卜切块,放入锅中炖30分钟即可,吃的时候加盐调味。
3,萝卜+西兰花:美白抗癌萝卜和西兰花这两种看似不搭界的菜,其实炖起来有着丰富的营养成分。菜花和萝卜中的萝卜子素可以提高抗癌酶的活性,另外,菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低黑色素的生成,有很好的美白效果。.....................................................................
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材料:白萝卜、番茄、西兰花、胡萝卜、青椒等。
步骤:蔬菜切小块下锅后煸炒出香,然后加水淹没食材,炖20分钟左右出锅即可。非常好吃!
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