1、焖烧杯的害处:长时间放置食物滋生细菌。
2、不能保证将食物煮熟。
(资料图片)
3、不适合宝宝食物的烹调。
4、维生素损失较多。
5、焖烧杯的特点:具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养,原汁原味;无须守侯。
6、无能源状态。
7、外形和杯子类似。
8、分为杯体、杯盖。
9、适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。
10、原理:将开水注入闷烧杯后,使用时将食物置于杯中,利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。
11、盖子:防止热传播真空夹层:防止 传导、对流 的热传播金属壳:防止 辐射 的热传播。
12、扩展资料焖烧杯是把食物放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。
13、是一种方便、经济的烹饪器具。
14、具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能;外形和杯子类似,分为杯体、杯盖。
15、焖烧杯使用注意事项:水一定要滚烫的。
16、焖烧杯使用前一定要先用开水温杯,效果才会达到最好。
17、食物也可以先温一下,这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
18、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜,建议切成小丁状。
19、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右,倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
20、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
21、焖粥建议大约1/3量米杯的米,水可以加到水位线,焖出来的粥会超绵密,焖烧时间约3小时左右。
22、焖生蛋记得但要回到室温,焖烧时间3.5小时以上。
23、参考资料来源:百度百科--焖烧杯。
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